バナナチップスには、生のバナナと比較すると、たんぱく質、カルシウム、カリウム、カロチン等の栄養素がはるかに多く含まれるといわれます。 さらに、縦切りのバナナは、繊維を短くせずそのまま残してあるため、食物繊維を効果的に摂取することが可能です。